開(kāi)學(xué)季，開(kāi)福區(qū)全力護(hù)航校園食品安全。8月29日上午，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展2022年秋季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，部署全區(qū)16個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所與相關(guān)科室下沉轄區(qū)學(xué)校進(jìn)行全覆蓋食品安全檢查，推動(dòng)學(xué)校及校園周邊食品安全的監(jiān)管，全力守護(hù)廣大師生飲食安全。

開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展2022年秋季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科與秀峰市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員來(lái)到周南秀峰中學(xué)，對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行全方位檢查，同時(shí)聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食品原材料進(jìn)行抽檢。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等是否規(guī)范、到位以及加工操作是否規(guī)范等。

執(zhí)法人員在學(xué)校檢查食品安全情況。

據(jù)悉，開(kāi)福區(qū)本次專項(xiàng)檢查主要面向全區(qū)范圍內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校(幼兒園)食堂、校園周邊200米范圍內(nèi)食雜店、飲食店以及向?qū)W校配餐的集體用餐配送單位等，重點(diǎn)檢查學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)情況，食品原料、場(chǎng)所和加工過(guò)程、餐飲從業(yè)人員管理規(guī)范、學(xué)校及校園周邊食雜店及飲食店的隱患排查情況，深入開(kāi)展常態(tài)化疫情防控下的“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

第三方檢測(cè)公司進(jìn)行食品安全抽檢。

本次專項(xiàng)檢查中，全區(qū)共16個(gè)基層市場(chǎng)監(jiān)管所同時(shí)行動(dòng)，統(tǒng)一執(zhí)法，同時(shí)以開(kāi)學(xué)第一餐“陪餐”的形式，親身檢驗(yàn)校園食品安全質(zhì)量。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患問(wèn)題，執(zhí)法人員采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、責(zé)任宣講、限期整改、回頭督查等手段，督促各經(jīng)營(yíng)單位限期整改到位。

執(zhí)法人員在開(kāi)學(xué)第一餐進(jìn)行“陪餐”。

開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)立足職能，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，全力保障全區(qū)校園餐桌食品安全。